JUICE8 X TESCOM 真空果汁機


JUICE*8這次收到了TESCOM 的邀請 ,
請我們將店內最受歡迎的幾款果汁,

用TESCOM 最新機種TMV1000TW真空果汁機來製作!

試過了各種果汁機的我們,算是果汁機達人也不為過~
一聽說這是世界第一台真空果汁機的新發明?!
頂著這麼誇張的頭銜, 讓JUICE8的夥伴們,
更有興趣拿這看似小巧但聽說功能強大的果汁機實驗看看囉!


JUICE*8 這次使用TESCOM果汁機,試驗了店內最受歡迎的三款果汁,『鳳梨好康,藍莓免疫,B群好心情』

這三款果汁共同的特色就是有鳳梨,
鳳梨是水果當中纖維非常高的,
因此在用一般商業果汁機高速榨汁情況下, 
會將鳳梨中的纖維打碎,變成綿密濃郁的口感;
但因為商業果汁機馬力十分強大!
(馬力大到連Iphone都能瞬間打碎阿),
所以通常製作出的果汁15-30秒就能很濃密順口,
但小缺點也是泡泡會比較多(轉速高導進空氣的關係)。

首先,介紹鳳梨好康的製作過程。
作法:將1顆柳橙和1顆蘋果榨取原汁後加入新鮮切塊鳳梨140g



                                                      (左A/  右 B )

A 用店內高速冰沙機,自動攪拌打成果汁,機器製作速度快(10-15秒) , 果汁口感較多泡沫 果汁外觀濃密!

B 用廠商提供的TESCOM果汁機,按下抽真空功能後自動攪拌打成果汁,機器製作速度慢(30秒),果汁口感泡沫較少比較順口, 果汁外觀較清澈 !

左邊是A 製作的果汁顏色比較淡, 且果汁泡沫比右邊多了3公分的高度。

右邊是B 製作出的果汁顏色比較深,不知道是不是像產品介紹中所說,因為抽了真空,隔絕空氣,所以果汁製作減少大量起泡,減少氧化,所以能保持新鮮的顏色。

接下來是店內人氣果汁藍莓免疫的製作比較。
作法:將蘋果榨取原汁後加入新鮮切塊鳳梨與新鮮冷凍蔓越莓,藍莓,草莓。










左A   TESCOM製作   /   右 B 店內高速冰沙機製作 




A 用廠商提供的TESCOM果汁機, 按下抽真空功能後自動攪拌打成果汁。製作速度慢 ,果汁口感較清澈舒爽。  

B 用店內高速冰沙機, 自動攪拌打成果汁。 製作速度快, 果汁口感綿密泡沫狀。
其中最大的差異,讓大家覺得最神奇的地方...是果汁的顏色竟然差好多!!

左A TESCOM果汁機打的果汁顏色比較深 ,呈現圖中的深紫色。
右B 店內冰沙機製作的顏色比較淡, 呈現圖中的粉紫色。 

但是兩杯果汁中的水果比例是一模ㄧ樣的!
所以真的是如TESCOM網站上說:
『真空打製的果汁不易因氧化變色即使經過一段時間,仍保持鮮艷色澤,保留住營養。』

接下來我們用店內 B For Happy人氣蔬果汁來做實驗,得到的結果也是口感上果汁都很濃郁滑順!但是真空製作下的果汁平均泡泡,每500CC少了大約50CC,而且顏色也比較深!


這台果汁機最大的優點(也是最適合一般家庭使用的原因),其實是它能將製作完成的果汁,用真空方式保鮮於真空瓶,在延長保鮮期之下,把隔天早上全家人的果汁,都能在晚上一邊看電視時,就一邊製作好了!如此一來,大家都能夠ㄧ大早就能有喝的很健康的快速早餐!(很多名模和大明星保持身材體態的健康飲食方式之一,就是喝一大杯蔬果汁當早餐)
另外 ,這台果汁機外觀非常小巧可愛 ,也很方便清洗收納 ,不佔空間 ! 製作果汁時的聲音也不吵,雖然比起高馬力果汁的速度慢了些,但要製作兩杯500 cc果汁,也是10分鐘內能輕鬆搞定的!加上操作簡單,從6歲小朋友到60歲大人 都很快能上手!

這次很高興能有榮幸幫『TESCOM』家用真空果汁機做實驗!
如果將來這台果汁機有進階的商業版,製作速度能更快,
我們一定會考慮大量採購來製作店內果汁的!!
































Mans Uno x JUICE*8

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